Dans les Archives départementales les fonds notariaux sont conservés en série E où ils constituent une sous-série dans le numéro varie d'un département à l'autre. L'intégration des minutiers dans les Archives départementales est très inégalement avancée. Il reste encore beaucoup de fonds chez les notaires. Pour les fonds versés il existe en général un répertoire numérique au moins manuscrit, en général dactylographié, parfois imprimé. Très rares sont les départements qui possèdent, comme l'Yonne, des inventaires analytiques (sélectifs) de nombreux fonds notariaux

La cotation des fonds notariaux dans les départements est en général à quatre éléments, du type 3 E 13/270, 3 E étant la sous-série de E consacrée aux notaires (la sous-série varie, peut être 4 E ailleurs, ou 5 E, etc.), le chiffre 13 correspondant au numéro affecté à l'étude (ces numéros étant généralement donnés par ordre d'arrivée, le chiffre 13 voudrait dire qu'il s'agit de la 13e étude de ce département à avoir effectué un versement). Enfin le chiffre 270 veut dire qu'il s'agit de la 270e liasse (ou du 270e article) du versement.

La loi du 3 janvier 1979, si elle a changé le statut juridique des versements d'archives notariales dans les archives nationales et départementales, n'aura pas d'incidence sur leur cotation.